會員登入 加入會員 忘記密碼 團購辦法
ichocolate ichocolate
巧克力商品
可可商品
巧克力生活
感動時刻
禮品專區
HOME 巧克力達人 cocoa可可 認識可可cocoa 可可粉(cocoa powder)

可可粉(cocoa powder)

2014年2月12日| 點閱數(10572)
巧克力裡最重要的原料就是可可粉,可可粉的結構成分富含多種礦物質及營養........
純天然的最好,認識天然的食物

天然可可粉是從天然可可豆中提取、精製而成的棕褐色粉末。味甜,香味濃郁,含有蛋白質、多種氨基酸、高熱量脂肪、銅、鐵、錳、鋅、磷、鉀、維生素A、D、E、B1及具有多種生物活性功能的生物鹼。主要用於調色或增香。

天然可可粉中生物鹼具有健胃、刺激胃液分泌,促進蛋白質消化,減少抗生素不能解決的營養性腹瀉。
可可粉是經清雜、焙炒、脫殼、磨漿、壓榨、制粉等工序精製而成。香味純正,粉質細膩,無雜質、無焦粒。 可用於高檔巧克力、霜淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。

100%純正可可粉是未添加任何其他材料,口感濃郁,香氣四溢,完全不同於一般超市販賣的巧克力飲料(添加了許多對人體不利的成分如大量白糖甚至甜味劑、人造奶油、增稠劑、香料等等,這些都會造成熱量的堆積,而真正可可含量卻很低)。
 

每100克可可粉的營養成分:

熱量  320千卡 銅  1.45毫克
蛋白質  20.9克 3.98微克  
脂肪 8.4克  1.12毫克
碳水化合物 54.5克 1毫克 
食用纖維 14.3克 鎂     5毫克
維生素A  22微克   鈉   23毫克  
硫胺素 0.05毫克 鉀  360毫克  
核黃素 0.16毫克          磷  623毫克
煙酸 1.4毫克  鈣   74毫克  
維生素E 6.33毫克    
          
                                                              

巧克力  可可  可可粉 
體驗巧克力帶來快樂的魔力 如何形容巧克力
巧克力名人語錄 巧克力愛情物語
如何品嚐巧克力 可可的健康與營養
黑巧克力(Dark chocolate) 巧克力的故事 一定要看
巧克力小史 國際可可組織
巧克力怎麼來的? 國際可可組織ICCO發表的世界可可產地文章
Sacher Torte 沙河巧克力蛋糕
Aprils 生巧克力 Nama Cho..
曼哥羅莊園 牛奶巧克力 Madagasc..
墨卡雅莊園 黑巧克力 Mexico
Zotter巴拿馬塔拉蒙卡72%黑巧克力..
ichocolate
關於我們會員說明購物與退換貨說明付款與送貨方式運費說明隱私權聲明聯絡我們線上客服
2009©iChocolate. All Rights Reserved. 愛吃巧克力 讓生活中的快樂跳動起來 ichocolate 臺灣省臺北市中山區復興北路380巷11號 電話:02-2507-9393 傳真:02-2507-7516
ichocolateichocolate